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酵素八十八選が人気の3つのポイント

豊富な発酵菌

野草60種類を含む全88種類の植物原材料を31種類もの発酵菌で発酵熟成させています。酵母菌・乳酸菌・麹菌など様々な発酵菌は、生み出される酵素エキスの出来上がりを左右します。また、これらの発酵菌は腸内の善玉菌のえさとなるため善玉菌が増えやすい環境を整えます。

無添加製法への想い

野草や野菜を中心とした酵素エキスの味を調整するための甘味料を使用せずに、オリゴ糖や黒砂糖などの自然の甘みを引き出した製法を採用しています。また安息香酸ナトリウムなどの合成保存料も使用していないため、天然の自然材料の純粋な酵素と栄養を安心して摂ることが出来ます。

発酵・熟成のこだわり

植物原材料が腐敗せずに酵素が活発に働き、栄養が凝縮された状態で熟成されるのは発酵に用いるかめに秘密があります。酵素八十八選に用いられている陶製かめは、かめ自体が呼吸し遠赤外線作用により原材料が深部まで熟成されるためコクのある味と質の高い酵素を生み出します。